Халлуми

Сыроварня "Волжанка" из г.Волгореченска Костромской области была открыта в 2013 году. Сейчас-это современное предприятие, оснащенное итальянским оборудованием,  которое специализируется на производстве рассольных и свежих сыров по традиционным технологиям. Итальянские специалисты принимали самое активное участие как в поставке и настройке оборудования, так и в обучении персонала. Это позволило создать продукцию, которая нисколько не уступает импортным аналогам. Высокое качество молока костромской и ярославской породы коров отлично подходит для производства свежих, мягких сыров и сыров в рассоле. Одним из таких сыров является сыр "Халлуми". Этот сыр известен по кипрской кухне. Халлуми-cыр белого цвета, с отличительной слоистой текстурой, подобной моцарелле, имеет слабосолёный вкус. Особенность его приготовления состоит в том, что он может быть обжарен до красивого золотисто-коричневого цвета благодаря своей более высокой, чем у других сыров, температуре плавления. Это делает его пригодным для жарки или гриля. В таком качестве он используется в качестве наполнителя в салаты или подаётся с жареными овощами. Вы можете попробовать сыр "Халлуми" от костромских производителей, оформив заказ в нашем интернет-магазине.